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さて、今日は”し”のおはなしです。『し⇒しいたけ』できのこ類を表しております。しいたけ・しめじ・エノキ・エリンギ・なめこ・マッシュルームなどなど、たくさんの種類がありますね。しいたけには、血液をサラサラにしてくれる成分が豊富で動脈硬化や高血圧予防に大変効果的です。また、カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンDが含まれ骨を丈夫にしてくれるので骨粗鬆症対策にもってこいの食材です。食物繊維・ビタミン・ミネラルのかたまりであることに加え低カロリーであることも女性にとりましては嬉しいかぎりですね。
次は最終回で”い”のおはなしです。
