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17日は「春の土用」の入りでして、立夏までの18日間を春の土用と申します。土用といえば、夏の土用丑の日、そして”うなぎ”がおなじみではございますが、さて、春は？
・・・もちろん、あります！
春の土用戌の日に食すと縁起がよいとされる食材があるのです。今年は19日と5月1日が戌の日ですが、この日に”い”のつくもの、または”白いもの”を食すとよいといわれております。いなり寿司、いちご、いんげん豆、そしてお米（白米）、大根、しらす、おとうふなどいかがでしょうか。
さあ、春の日の食卓、ぜひ縁起物の食材でおいしさを楽しみましょう。
