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長崎の伝統行事である精霊流しを終え、そして夏の全国高校野球大会が閉幕し、気がつけば8月も末です。夜明けはだんだんと遅くなり、日暮れは早まり、少しずつ秋の足音がきこえてくる今日この頃です。
そして、ここにも「小さな秋」を見つけましたよ。里芋にれんこん、ごぼうにさつまいも、どれもホクホクとした食感が魅力の秋野菜の数々が青果コーナーを彩っています。これら根菜類には、いわゆる夏バテ解消のために必要なビタミン類がたっぷりと含まれ、食材そのものの甘みが食欲を誘います。煮たり、蒸したり、または素焼きでもおいしく食することができますよ。
つい先日、二十四節気のひとつ”処暑”を過ぎました。日いちにちと暑さが和らいでくれることを願いつつ、元気に残暑を乗り切りましょう！
