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2019.11.29更新

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さあ、いよいよ師走です。ちょっぴり気忙しい時季でもあります。街なかにはクリスマスやお正月を彩る華やかで縁起物の食材があふれております。

今日は「昆布」のお話しです・・・「喜ぶ」に通ずることから、おせち料理はもちろん、お祝いのお席には欠かせない食材として古くから日本人に愛され親しまれてきました。

この昆布には腸内環境を整える水溶性食物繊維をはじめ、体脂肪やコレステロール値の正常化に働きかけるネバネバ成分のアルギン酸がたっぷり含まれています。

栄養たっぷり、旨味たっぷり、そしてご利益(?)もたっぷりの「昆布」、ぜひぜひその美味しさを楽しみつつ、健康維持にも役立てましょう!

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投稿者: 池田胃腸内科

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